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產地:日本山梨縣
(溫室桃)
一桃匠｜青秀｜赤秀
(室外桃)共選所 × 分級標示
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加納岩共選所：
セブンティーン／イチコロ｜特秀（信玄級）｜青秀｜赤秀 -
御坂支所：
特秀（大糖領）｜青秀｜赤秀｜優｜無印 -
一宮支所：
特秀（プレミアム・一宮御品）｜青秀｜赤秀 -
春日居支所：
特秀｜青秀｜赤秀｜無印 -
八代支所：
一桃匠（特秀之上）｜特秀｜青｜赤｜無印 -
大藤支所：
特秀｜青｜赤｜無印
山梨縣・日本水蜜桃之鄉
200年栽培歷史 × 日本第一產量 × 特級桃子的故鄉
山梨縣，四周群山環抱，水源純淨、空氣清新，自江戶時代起就開始種植水蜜桃，是日本水蜜桃栽培歷史最悠久的地區之一。
憑藉獨特的地理與氣候條件，山梨縣孕育出眾多優質桃品種，並連續多年蟬聯日本水蜜桃產量第一的美譽。
特別是在縣內的峽東地區——甲州市（こうしゅうし）、山梨市（やまなしし）、笛吹市（ふえふきし）三地，被譽為「特級桃子產地」，所出產的水蜜桃果形勻稱、香氣細緻、果肉細滑甜潤，是日本國內贈禮與高端選果的主要來源。
為什麼山梨桃這麼好吃？
山梨縣擁有水蜜桃最需要的四大天然條件：
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丘陵地形 × 排水良好 × 土壤肥沃
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內陸型氣候 × 日照充足 × 晝夜溫差大
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雨量少 × 多晴天 × 果實糖分濃縮
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純淨水源與高山雪融灌溉
從每年 5 月起，溫室栽培水蜜桃率先登場，接著 6 月至 8 月進入露地栽培水蜜桃盛產期，不同時期依成熟度與品種推出，風味層次多變，香氣與甜度依次堆疊，是日本夏季水果的代表象徵之一。
嚴謹管理 × 手工選果 × 品質保障
山梨縣的水蜜桃栽培採取極為精細的管理制度——
從開花期的整枝修果、人工授粉，到套袋保護與適時疏果，農家會根據不同品種與氣候調整成熟曲線，只為確保每一顆果實都能在最佳熟度與糖酸平衡時採收。
採收後的水蜜桃需經過層層人工挑選，從果型、果色、重量、香氣到網紋與果皮細膩度，僅有少數果實能通過高規格出貨標準，進入市場銷售與贈答禮盒通路。
「不是所有的水蜜桃都來自山梨，但來自山梨的，每一口都像是夏天裡剛摘下的陽光。」
山梨共選所 × 品牌水蜜桃等級
山梨縣的高品質水蜜桃依照「共選所」與嚴格分級制度出貨，以下為主要產區與品牌對應關係：
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加納岩共選所（山梨地區）
日下部・日川・後屋敷・加納岩
→ セブンティーン／イチコロ／特秀（信玄級）／青秀／赤秀 -
御坂支所（笛吹地區）
→ 特秀（大糖領）／青秀／赤秀／優／無印 -
一宮支所（笛吹地區）
→ 特秀（一宮プレミアム・一宮御品）／青秀／赤秀 -
春日居支所（笛吹地區）
→ 特秀／青秀／赤秀／無印 -
八代支所（笛吹地區｜JAふえふき）
→ 一桃匠（特秀）／特秀／青／赤／無印 -
大藤支所（塩山地區）
→ 特秀／青／赤／無印
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