草莓生長最適溫度為攝氏17至20度，可以連作，但是在酸性土壤裡比較不利於種植。

室外栽培的栽培期為9月至隔年6月，秋季育苗，過冬之後，春季開花並採收果實。

當天氣變暖時，草莓會長出匍匐莖，匍匐莖為植物無性繁殖方式之一。沿著地面水平生長的莖，其節上可生根並長出新植物，將具備根莖葉之小植株由母體上取下種植，利用這種特性，可以將匍匐莖直接種植到育苗盆中，無需切割，直接讓其生根，形成新的幼苗，以供第二年種植。
由於離母株較近的幼苗比較容易結出畸形的果實，所以採用第二、三苗以後進行栽培。

為預防傳染病和保溫，在田埂上覆蓋稻草或其他保暖的物品，幼苗需要一周時間才能生根，因此必須注意避免乾涸。
在過冬時，用粗棉布等物品，蓋住保護植物免受寒冷，期間不要額外施肥，而是在秋末和早春時給施肥。
當春季，天氣變暖時，植物會生長迅速，並在四月左右開始開花。花期期間，將長出的匍匐莖全部剪掉，使養分集中在果實上，開花後30～40天，果實呈紅色成熟時，即可採收。